雞蛋美食――韭菜雞蛋水餃

美食達人@小不點_June

菜式簡介
　　餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的曆史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”

第一步：准備面粉

第二步：逐步加水攪拌成雪花狀

第三步：揉成面條，用保鮮膜蓋住，防止面團幹裂。放在一旁醒面，大概10――20分鍾

第四步：准備餃子餡，韭菜與雞蛋

第五步：韭菜切碎，放入盆中

第六步：雞蛋炒碎，逃出

第七步：雞蛋放入韭菜中，

第八步：加入油，鹽，十三香，香油，醬油攪拌均勻

第九步：將醒好的面揉成團

第十步：切成小面劑字，擀面

第十一步：包餃子

第十二步：下鍋煮，即可

菜譜標簽：午餐主食晚餐餃子

相關食材：雞蛋韭菜

相關菜譜：: 蝦皮雞蛋韭菜素餃子的做法; 韭菜炒雞蛋的做法; 韭菜花炒雞蛋的做法; 鮮美多汁——韭菜雞蛋蝦皮餃子的做法; 【甯波】韭菜裏脊肉炒雞蛋幹的做法; 韭菜雞蛋灌餅的做法; 簡易版韭菜炒雞蛋的做法; 韭菜花雞蛋炒飯的做法; 雞蛋鮮蝦韭菜水餃的做法; 韭菜雞蛋滋卷的做法; 家常美味--韭菜炒雞蛋的做法[圖解]; 韭菜雞蛋餅的做法