黑魚黑豆湯

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黑魚黑豆湯封面圖

菜式簡介
　　黑魚刺少肉多，營養豐富；黑豆富含各種營養成份和微量元素。兩者的結合，湯味甘甜可口，具有降脂降血粘，生肌補血，滋補調養的功效。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 黑魚一條; 黑豆適量

輔助料: 紅棗適量; 桂圓適量

黑魚黑豆湯的做法步驟

第一步：准備食材：桂圓，紅棗，黑豆。

第二步：准備食材：黑魚一條。

第三步：黑豆洗淨，用清水泡一個小時。

第四步：將泡好的黑豆、桂圓、紅棗放入鍋中，煮半小時以上。泡豆的水別倒了，也放鍋中一起煮湯。

第五步：黑魚去鱗去內髒斬件，用油、鹽腌製十分鍾。

第六步：將腌過的黑魚加入第四步中黑豆湯中。水開後，轉小火煮十分鍾即可。

黑魚黑豆湯做法技巧/竅門/補充說明：

黑豆煮湯的時候可以煮久一點，盡量把黑豆煮軟，煮出味道來。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：黑魚黑豆

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