醬焖黑魚
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 黑魚1條
- 蔥10克
- 姜5克
- 蒜10克
- 花椒2克
- 大料2克
- 輔助料
- 一品鮮醬油0·5C匙
- 蚝油0·5匙
- 糖0·5匙
- 料酒0·5匙
- 鹽0·5匙
- 味精0·2匙
- 自製五花肉豆瓣醬2勺
醬焖黑魚的做法步驟
醬焖黑魚做法技巧/竅門/補充說明:
黑魚中含有豐富的蛋白質,脂肪,氨基酸,無機鹽,維生素以及鈣,磷,鐵,鋅,硒,鎂,鉀,鈉,鐵等多種礦物質,營養價值非常高。黑魚有祛風治疳,利水消腫,補脾益氣之功效,能輔助治療肺炎,急性腎炎,咽喉炎等十余種疾病,是非常好的食補和滋補食品。尤其適合身體虛弱,低血蛋白症,貧血,營養不良,脾胃氣虛人群食用。吃黑魚能補充大量氨基酸,能夠幫助機體增強抗病能力。
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