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香煎黑魚

美食達人@食無涯
香煎黑魚封面圖
耗時/難易度
口味香辣
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
黑魚1條
輔助料
香蔥2根

香煎黑魚的做法步驟

  • 第一步:黑魚處理幹淨。
  • 第二步:切成5公分厚的魚塊,加少許食鹽和一匙料酒腌製半小時。
  • 第三步:蒜頭切碎。
  • 第四步:將蒜末,醬油,生抽,幹辣粉,豆豉醬加入小碗中混合均勻。
  • 第五步:鍋中放油燒熱下姜末,放入魚塊慢慢煎。
  • 第六步:煎至兩面焦黃。
  • 第七步:將蒜醬倒入鍋中。
  • 第八步:加少許清水大火焖一兩分鍾左右。
  • 第九步:撒上蔥段翻炒均勻即可出鍋。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:黑魚

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