紫菜肉松蛋糕卷

美食達人@幸運的小糯米

紫菜肉松蛋糕卷封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞蛋適量; 低筋面粉適量

輔助料: 糖適量; 牛奶適量; 紫菜肉松適量; 油適量

紫菜肉松蛋糕卷的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：蛋清蛋黃分離，蛋黃中加兩克玉米油。

第三步：加入60毫升牛奶。

第四步：加一勺白糖打散，攪拌均勻。

第五步：篩入50克低筋面粉，攪拌均勻。

第六步：攪拌均勻的蛋黃液。

第七步：蛋清中分三次加糖，打發。

第八步：打好的蛋白。

第九步：混合到蛋黃液裏。

第十步：混合好的蛋液倒入烤盤裏放入烤箱，165度，25分鍾。

第十一步：烤好的蛋糕晾涼。

第十二步：抹上一層沙拉醬。

第十三步：紫菜肉松平鋪在蛋糕上。

第十四步：卷起來。

第十五步：切成小段，紫菜肉松蛋糕卷完成。

紫菜肉松蛋糕卷做法技巧/竅門/補充說明：

裝蛋清的容器確保無水無油幹淨。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：肉松紫菜

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