土豆絲雞蛋卷餅

美食達人@kx7748

土豆絲雞蛋卷餅封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉150克; 雞蛋2個

輔助料: 土豆適量; 青椒適量; 紅椒適量; 鹽少許; 醋少許; 雞精少許; 生菜葉2片; 黃豆醬少許

土豆絲雞蛋卷餅的做法步驟

第一步：准備所需食材，土豆切絲，青紅辣椒切絲（紅椒忘拍了）。

第二步：雞蛋打散備用。

第三步：熱鍋加油放入土豆絲青紅椒絲翻炒。

第四步：加鹽醋炒熟放入雞精調味裝盤備用。

第五步：面粉加少許鹽倒入冷水調成糊。

第六步：平低鍋燒熱加少許油。

第七步：倒入適量面糊慢慢轉動平底鍋使面糊均勻成圓形。

第八步：待面糊成形倒入少許蛋液用匙攤平。

第九步：兩面煎成黃色即可出鍋。

第十步：蛋餅一面刷上黃豆醬。

第十一步：鋪上生菜土豆絲。

第十二步：卷成筒狀，卷餅就完成了。

第十三步：成品圖。

第十四步：成品圖。

土豆絲雞蛋卷餅做法技巧/竅門/補充說明：

可以選擇自己喜歡吃的醬

菜譜標簽：家常菜主食早餐餅

相關食材：雞蛋土豆

答配菜譜：土豆與雞蛋的做法

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