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蝦仁雞蛋土豆沙拉

美食達人@悅悅玉食
蝦仁雞蛋土豆沙拉封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
土豆3個(中等)
雞蛋2個
紅蝦4只
輔助料
美式凱撒調味醬適量
小番茄2個

蝦仁雞蛋土豆沙拉的做法步驟

  • 第一步:土豆去皮洗淨切塊。
  • 第二步:紅蝦解凍後去殼,去蝦線,洗淨。
  • 第三步:小番茄洗淨,切小瓣。
  • 第四步:鍋中加適量水,燒開,放入土豆煮熟,撈出瀝幹水分,放入大的容器中。
  • 第五步:再放入蝦煮熟。
  • 第六步:將土豆壓成泥。
  • 第七步:雞蛋提前煮熟(忘記拍了),去殼後,先取出蛋黃放入土豆泥中,攪拌均勻。
  • 第八步:將蛋白和煮熟的蝦分別切成小丁。
  • 第九步:加入蛋白和蝦。
  • 第十步:加入適量的美式凱撒調味醬拌勻。(用自己喜歡的沙拉醬就可以)
  • 第十一步:取一個模具,將模具打濕,放入適量土豆泥沙拉,抹平表面。
  • 第十二步:脫模,放入盤中,再用小番茄和薄荷裝飾一下,美美哒!
  • 蝦仁雞蛋土豆沙拉做法技巧/竅門/補充說明:

    將模具打濕是爲了後面好脫模。

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