花樣早餐：豬肉鍋貼、土豆絲雞蛋餅、南瓜小米粥
菜式簡介
我是個愛宅家的全職媽媽，平時喜歡研究美食，也經常囤一些趁手的廚房小電器。最近新款的東菱三明治早餐機剛上市，我就買了一臺，沒想到被閨蜜一頓嘲笑，說“做早餐還需要什麼機器？有個鍋不就行了嗎？”聽她這麼說，我可有點兒不服氣，這種實用多功能的小廚電是以後廚房的大趨勢，她不信我就做給她看看。
前幾天我用它做了“披薩三明治、雞蛋卷、煎香腸和奶茶”，閨蜜看了還嘴硬，“西式早餐偶爾吃吃還行，中國人還是得吃中餐”。那我這次又用它做了“南瓜小米粥、土豆絲雞蛋餅、韭菜豬肉鍋貼”。 這麼一份熱乎乎的中式早餐，有粥有餅，有菜有肉，有甜有鹹，再搭配一份水果，營養均衡，味道豐富，家人吃得特別開心。
用東菱三明治早餐機來做，左右兩個加熱區同時操作，左側三明治盤是上下同時加熱，不用翻面，更節省時間。整個機器的體積也不大，放在餐桌上就可以用，無油煙，用起來非常方便。我把做好的早餐拍照發到朋友圈，上百人點贊，閨蜜終于承認，看起來真不錯，真香！：）
接下來跟我一起看看這份美味早餐是怎麼做的吧：
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝其他
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 南瓜小米粥適量
- 土豆絲雞蛋餅2個
- 韭菜豬肉鍋貼2人份
花樣早餐：豬肉鍋貼、土豆絲雞蛋餅、南瓜小米粥的做法步驟
第一步：先准備好各種食材。我這樣拍是爲了大家看得清楚，大家可以先准備煮粥的材料，其他的材料在煮粥的同時再准備，更節省時間。
第二步：先來煮粥：把洗淨的小米和適量水倒入煮鍋中，放在右側加熱區，開大火煮到米粒微微脹開的程度，倒入南瓜丁，蓋上蓋子繼續煮。
第三步：煮粥的同時准備其他材料：把切碎的韭菜、豬肉餡、植物油、鹽、生抽和蔥花、雞精攪勻，放在一邊備用；土豆擦成絲，加入鹽、花椒粉、水和一大勺面粉攪勻。
第四步：打開左側三明治盤，做土豆絲雞蛋餅：先在盤上刷少許植物油，把土豆絲攤在裏面，中間留出少許空間。蓋上蓋子稍加熱2-3分鍾，土豆絲半熟時，在中間打入一個雞蛋，繼續蓋上蓋子加熱。
第五步：這時右邊的粥差不多煮好了，把煮鍋端到一邊，撒上少許洗淨的蔓越莓幹或枸杞子焖一會兒。接著把配套的平底煎鍋放在剛才煮粥的位置，來邊包邊煎鍋貼：鍋裏刷少許植物油預熱。取一塊餃子皮，將拌好的餡夾在中間。
第六步：在頂端捏一下，擺在鍋中，底部煎定型後，倒入少許水，蓋上蓋子小火煎。鍋貼的兩頭是開口的，所以更容易熟透。這時左邊三明治盤裏的土豆絲雞蛋餅已經做好了，取出放入盤中。因爲有不粘塗層，所以不用擔心粘底兒的問題。
第七步：把鍋貼翻一下面，把每一面都煎成金黃色，口感脆脆的。同時用三明治盤再重複做一個土豆絲雞蛋餅。
第八步：把粥盛好，在土豆絲雞蛋餅上擠上甜辣醬或番茄醬，鍋貼端上桌就可以吃啦。這份兩人份的早餐花半小時左右就能完成，之後收拾清理也很方便。
