小南瓜炖土豆

美食達人@清酒淡茶

菜式簡介
　　南瓜炖土豆，軟軟面面的，營養豐富，做法簡單，特別適合老人和孩子食用，今天晚上不用給寶寶另外再做菜了。

第一步：南瓜洗淨切塊，土豆去皮洗淨切塊

第二步：豆角摘洗幹淨，折成段

第三步：蔥切蔥花

第四步：鍋內放油燒熱，放入蔥花爆香

第五步：放入所有主料翻炒，直到炒到豆角變色，菜發軟

第六步：放入老抽調色，翻炒均勻

第七步：放六月鮮，這個做出來味道好

第八步：放入一湯匙豆瓣醬

第九步：放入清水，炖至成熟，如果有湯的話可以在最後用大火收一收

第十步：放入鹽，因爲醬本身鹽份很重，所以要少放

第十一步：放入適量味精

第十二步：放入蔥花輕輕的翻炒幾下即可

第十三步：是不是看著特別有食欲呢

小南瓜炖土豆做法技巧/竅門/補充說明：

南瓜做的時候，很多人都喜歡去皮，但是我從來不會這樣做。因爲皮不但有營養，而且會使菜品保持完整。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：南瓜土豆

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