黃瓜雞肉丸子湯

美食達人@兮子花開半夏

菜式簡介
　　今天的雞肉丸子中，我加了些汁水多的黃瓜丁，肉質鮮嫩不柴，細膩滑嫩多汁。雞肉又很好消化，還含有豐富的優質蛋白質、B族維生素。
　　黃瓜含水量大，特別適合夏天給寶寶食用。它含有維生素C、胡蘿蔔素以及鉀、鈣、磷、鐵等人體必需的營養素。同時還有清熱利尿、解毒、潤燥去火的功效。湯湯水水的，寶寶很容易把營養一股腦的全部喝下去~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 黃瓜一小段; 雞胸肉80克; 胡蘿蔔一小段; 米飯50克; 雞蛋1個

輔助料: 鹽適量

黃瓜雞肉丸子湯的做法步驟

第一步：雞肉切小塊。

第二步：胡蘿蔔刨絲（月齡大的寶寶可以切丁）。

第三步：去瓤後的黃瓜，一半切絲一半切丁。

第四步：?雞胸肉，胡蘿蔔放入料理機中。繼續加入米飯，打入雞蛋（也可以只用蛋清），打成泥糊狀。

第五步：肉泥倒入碗裏，加入黃瓜丁，攪拌均勻。

第六步：裝入花裱袋裏。

第七步：起鍋燒水，水沸騰後轉小火，用勺子輔助擠入鍋中。

第八步：繼續煮至小丸子全部浮起。加入黃瓜絲。周歲以上寶寶可以根據寶寶的口味，添加少許油和食鹽調味，然後攪拌均勻就可以出鍋啦！

第九步：成品。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：雞肉肉丸黃瓜

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