香菜豬肉白菜水餃
美食達人@小廚美食
菜式簡介
老公最愛吃的是韭菜豬肉白菜餡水餃，可他最近腸胃不舒服不太適合吃韭菜，我就想把韭菜換成其他調料菜來做餃子，突然想到之前吃過老爸包過一次香菜豬肉白菜水餃味道也不錯，所就就准備了相應材料包出來，沒想到老公吃了以後說：“親愛的，我們以後不吃韭菜豬肉白菜水餃了，就吃香菜味的，太好吃了。”吼吼，他老人家一下子吃了兩大盤……
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉適量
- 白菜頭兩棵
- 五花內餡六兩
- 輔助料
- 水適量
- 香菜四棵
- 蔥姜少許
- 調味料
- 鹽適量
- 雞精適量
- 糖適量
- 花生油適量
- 生抽適量
香菜豬肉白菜水餃的做法步驟
第一步：准備材料：白菜頭兩棵，五花內餡六兩，香菜四棵，蔥姜少許，鹽、雞精、糖、花生油、生抽適量。揉好的面團忘記照了，呵呵：）第二步：先將白菜切碎放入盆中加一勺鹽擠掉水份。另將蔥、姜、香菜切碎放入豬肉餡內，然後倒入半勺鹽，三勺生抽，少許花生油順時針攪拌好。第三步：把白菜擠幹水分放入攪拌好的肉餡內，再放入五勺花生油、兩勺鹽、一半勺雞精順時針攪拌。然後切小面團把餃子皮趕好。准備開包了……第四步：餃子包好了，這個不用詳細說明了哈，我想大家應該都會包地……第五步：水燒開後放點鹽要下鍋煮了，一共蓋鍋蓋煮三次開，最後再開鍋煮一次就好了。第六步：香噴噴的餃子出鍋了，這個味道真不錯，推薦能吃香菜的可以試一試，絕對的好吃。
