白菜豬肉包子

美食達人@蘊奇媽媽

菜式簡介
　　今天上午做廚房衛生，又是擦，又是刷，整整忙碌了一個上午，看著我的勞動成果，我滿心高興啊。不過轉而又想，今天我弄幹淨，過不了多久，又到處都是油汙了，聽說俄羅斯家裏的廚房非常清潔，沒有那麼多的油汙，這和他們的飲食習慣有關，他們的飲食烘培，烤製，沒有那麼多煎、炒、烹、炸的做法，那麼我們是不是也應該改變一下我們的習慣呢，多蒸煮，少一點炒炸的做法呢！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬肉餡200克; 白菜200克; 面粉500克

輔助料: 酵母適量

調味料: 蔥花適量; 花生油適量; 鹽適量; 生抽適量; 蚝油適量; 味精適量

白菜豬肉包子的做法步驟

第一步：用酵母水和好面發酵

第二步：豬肉餡用各種調料像一個方向攪動

第三步：覆上切好的蔥花入味

第四步：白菜剁成細末

第五步：放入調好的豬肉餡中往一個方向攪動

第六步：面發好了

第七步：揉好的面分成小劑松弛一下

第八步：擀成中間厚四周薄的皮

第九步：放入餡料

第十步：包成包子

第十一步：入蒸鍋中蒸二十分鍾

第十二步：松松軟軟的大包子就蒸好了

菜譜標簽：秋季食譜家常菜主食

相關食材：豬肉白菜

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