白菜豬肉頓粉條
美食達人@Ppnvhai12迷妮
菜式簡介
天氣漸冷了，白菜上市，桌上一份熱氣騰騰的白菜豬肉炖粉條，吸溜吸溜的吃著多棒哦??
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白菜半顆
- 豬肉適量
- 粉條適量
- 豆腐適量
- 輔助料
- 八角適量
- 花椒皮適量
- 姜片適量
- 鹽適量
- 菜籽油適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 雞精適量
- 香油適量
- 胡椒粉適量
白菜豬肉頓粉條的做法步驟
第一步：白菜葉子掰開來請洗幹淨備用第二步：粉條用開水泡軟備用第三步：豬肉切片，用鹽、料酒、花椒面、澱粉、生抽進行腌製。第四步：豆腐切大塊備用。第五步：將洗好的白菜用手掰開，白菜幫子盛入一個碗，白菜葉子盛入一個碗內。第六步：切幾片姜片，准備好花椒數個，八角一個，鍋內放油。第七步：油熱後，先下姜片，花椒，八角出香味後，放入腌製好的肉肉，翻炒幾下後稍微來點開水，再放入白菜幫子進行翻炒，炒至白菜幫子變軟。第八步：然後下去白菜葉子，放調料鹽、生抽，老抽，雞精，胡椒粉，五香粉，同時加入適量開水。第九步：待白菜葉子軟爛後，加入粉條和豆腐平鋪在菜的最上面，蓋上鍋蓋小火頓十分鍾左右入味。第十步：十分鍾左右，打開鍋蓋，滴上幾滴香油，出鍋即可。第十一步：一盤白菜炖肉，加上一個熱乎乎的餡餅，美哉美哉！兒子直呼吃的酣暢淋漓哦????
