餃子也要吃出B格！豆漿版大白菜豬肉餃子

菜式簡介
　　俗話說：“坐著不如躺著，好吃不過餃子。”中國人的一年四季怎麼能少了吃餃子，可是每年都吃一模一樣的餃子，有沒有覺得膩呢？餃子怎麼包才有新意呢？好吧轉入正題；對于豆漿控，選擇自己做豆漿因爲健康意識的增強，爲了衛生喝的放心。不過現在你還只是豆漿機做豆漿？真的是out了，其實用豆漿機可以創造出很多的美食新做法。就包括我喜歡吃的餃子了。大白菜、豆漿、面粉的可是天生的小夥伴，一起搭配營養好。大白菜含有大量微元素鋅，鋅具有生血功能，對抗老防衰有較好療效。豆漿可維持正常的營養均衡，全面調節內分泌系統；兩者搭配食用美容效果明顯。面粉中加點豆漿也更加美味。讓面團更加完美，口感更加松軟，因爲蛋白質含量的增加，礦物質也極爲豐富，香氣極爲濃郁。和面的時候要用醇豆漿；筋道餃子不破皮,這樣包出來的餃子效果是最好的。因爲豆漿濃度較高，要比平時用水的量多一些，而且要和的軟一些。餃子都現做現煮，當然餃子好吃與否，還有訣竅，全賴于拌餡的技術，全手工打造的肉餡松膩粗細適中。一鍋不能煮太多，多則餃子無法翻身，不易煮熟，易粘易破；沸騰的鍋中咕噜咕噜直冒氣，香氣撲鼻而來。一會兒工夫，新鮮熱騰的餃子出鍋咯！餃子煮好了，用豆漿和的面，餃子皮顔色會更白，看見一個個雪白的餃子乖乖在碗裏呆著，讓人食欲大開。薄皮大餡兒真解饞!豆漿口感濃郁，餃子皮更加細膩爽滑。調料和油的入量也有考究，蘸取調味料後的餃子，愈加濃香，搭配得當的餃子，入口鹹淡恰好，松腴柔韌。醬汁包裹著鮮肉，滿滿一口肉，汁香四溢。每一個晶瑩剔透，熱騰噴香，吃得個服服帖帖。由GODOFMERCY摩西膳坊原創，本篇系本人依照真實的經曆原創，內容僅供參考，純屬個人愛好，非喜勿噴。如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫學等領域】建議您詳細咨詢相關領域專業人士。