豬肉炖土豆白菜

美食達人@清酒淡茶

菜式簡介
　　這道菜非常簡單，而且是小時候最不愛吃的，現在變稀罕了。隔幾天做一次，兒子居然愛吃。

第一步：白菜切片，土豆切塊，豬肉切條，蔥切蔥花，蒜切片

第二步：鍋內放油燒熱，放入肉炒熟

第三步：放入蔥花炒出香味。蔥花切小了哈，看不明顯

第四步：放入白菜和土豆炒至白菜變軟

第五步：放入適量十三香

第六步：放入老抽調色

第七步：放入適量雞精

第八步：炒勻後放入適量清水，因爲白菜出湯，所以我只放了大約兩勺水

第九步：炖至土豆面面的，加入鹽翻勻

第十步：放入味精

第十一步：最後加入蒜片即可

豬肉炖土豆白菜做法技巧/竅門/補充說明：

白菜本身就會出水，所以不要添太多水。愛吃軟的就多炖一會兒，湯汁多了也不要緊，最後大火收汁就好了。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬肉白菜土豆

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