滑肉土豆咖喱飯

美食達人@一枚不胖的吃貨??

菜式簡介
　　久聞咖喱料理很下飯，今日買了一盒咖喱做來試試。日式風味的咖喱還可以的！

第一步：准備食材。

第二步：瘦肉切塊。

第三步：肉塊放入少許澱粉揉勻。

第四步：土豆削皮切塊，用水泡一下。

第五步：熱油，放入肉塊，煸香。

第六步：倒入土豆塊，加少許鹽調味。

第七步：肉塊和土豆炒得差不多的時候，倒入漫過肉塊的清水，放入20克咖喱。

第八步：大火煮沸轉小火，蓋上鍋蓋，悶15分鍾。

第九步：咖喱汁有明顯減少時，就可以關火擺盤了。

第十步：舀一勺土豆肉咖喱，倒扣一碗飯，即可。

滑肉土豆咖喱飯做法技巧/竅門/補充說明：

1、這次選的咖喱是日式風味的味道淡一點。
2、喜歡味道重一點的親可以買馬來西亞風味的。
3、咖喱的稀稠程度可根據個人的喜好而定。
4、肉塊中加入生粉可使肉會嫩滑。
5、咖喱與水的比例是1:20。

菜譜標簽：主食

相關食材：土豆咖喱

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