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咖喱土豆炖雞翅

美食達人@麥子老媽
咖喱土豆炖雞翅封面圖

菜式簡介
  今天我家用雞翅和土豆一起煮,土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。今天的土豆雞翅裏加了咖喱來調味, 咖喱不僅美味,而且有益健康。由各種香料組合而成的咖喱,每次一上桌,誘人的香氣總能引人食指大動、胃口大開,在微寒的冬日裏更能增添些許暖意。

耗時/難易度
口味咖喱
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
雞翅中6個
土豆1個
輔助料
調和油適量
料酒2勺
咖喱塊2小塊
椰漿適量
姜片3片

咖喱土豆炖雞翅的做法步驟

  • 第一步:土豆去皮洗淨切小塊
  • 第二步:雞中翅洗淨對半切一下
  • 第三步:起油鍋爆香姜片
  • 第四步:放入雞翅煸炒出油
  • 第五步:再放入土豆塊一起煸炒至邊緣焦黃
  • 第六步:加入適量料酒炒勻
  • 第七步:加入適量清水和咖喱塊
  • 第八步:煮至咖喱塊融化後,汁水濃稠後加入適量椰漿
  • 第九步:攪拌均勻
  • 第十步:即可出鍋。
  • 咖喱土豆炖雞翅做法技巧/竅門/補充說明:

    不能吃太多雞翅,尤其是雞翅尖,雞翅尖是雞的淋巴結,這道菜的咖喱塊本來就有鹹味的,所以沒有加鹽。

    相關食材:雞翅土豆咖喱

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