紅咖喱土豆雞腿

美食達人@悠哈廚房

菜式簡介
　　紅咖喱在咖喱中是最辣的，用來炖土豆雞腿味道還不錯。

第一步：准備材料

第二步：土豆去皮洗淨切塊，胡蘿蔔洗淨切塊；

第三步：雞腿洗淨切成小塊；

第四步：炒鍋裏放適量的油，油熱後放入蔥花炒出香味；

第五步：放入雞腿翻炒；

第六步：待變色後倒入一勺料酒；

第七步：翻炒均勻後放入適量的清水；

第八步：雞腿稍炖一會，放入土豆胡蘿蔔；

第九步：放入清水沒過食材；

第十步：炖20分鍾左右，放入紅咖喱；

第十一步：翻炒均勻，即可起鍋。

紅咖喱土豆雞腿做法技巧/竅門/補充說明：

炖煮時水量一次放足，咖喱會吸水，此菜適合于配米飯。紅咖喱用泰式咖喱。

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