咖喱土豆丁

美食達人@饞嘴樂

菜式簡介
　　這道【咖喱土豆丁】的做法用到了兩個小竅門，第一個是先把主料用微波爐微熟，這樣便于後續的快速燒製；第二個是熬製咖喱時候加一些面粉，這樣熬製的咖喱醬汁粘稠入味。

第一步：把土豆胡蘿蔔洗淨

第二步：將其切成稍稍大一點的丁

第三步：然後裝入食品袋，放入微波爐，高火5分鍾

第四步：把微熟的土豆丁、胡蘿蔔丁裝盤備用

第五步：熱油，放入洋蔥粒炒香

第六步：放入紅咖喱醬

第七步：小火翻炒均勻

第八步：加入少許面粉炒勻

第九步：加入清水，燒開

第十步：放入土豆丁、胡蘿蔔丁

第十一步：小火燒製1分鍾，加鹽調味

第十二步：繼續燒製到醬汁粘稠，即可關火

第十三步：出鍋裝盤，即可上桌品味

咖喱土豆丁做法技巧/竅門/補充說明：

1、也可以不加胡蘿蔔。
2、我用的是紅咖喱，用其它品牌的咖喱也可以。
3、加入面粉和水燒開以後，要用小火，同時要攪拌，以免糊底。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：土豆咖喱

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