黃瓜菜椒炒魚片

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黃瓜菜椒炒魚片封面圖

菜式簡介
　　無骨魚片老少適宜，滑嫩鮮香。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 魚肉200克; 菜椒半只; 黃瓜半條

輔助料: 油適量; 鹽適量; 胡椒粉少許; 蔥1條; 姜少量

黃瓜菜椒炒魚片的做法步驟

第一步：魚肉切片，加少許糖、鹽、木茨粉、蛋清、胡椒粉、油抓勻腌製。

第二步：配料全部切條。

第三步：鍋燒熱下油、洋蔥、姜、蔥炒香，再下魚片、菜椒翻炒至七、八成熟時調味下黃瓜翻炒，灑上胡椒粉、明油翻勻。

第四步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：魚片黃瓜菜椒

答配菜譜：魚片與黃瓜的做法

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