紅棗核桃蛋糕

美食達人@彩虹早餐記

菜式簡介
　　一直就非常喜歡紅棗口味兒的甜點，今天這款蛋糕，脂肪含量不高，有濃郁的紅棗風味，好吃又滋養，趕緊學起來哦！

第一步：准備好所有食材：紅棗，低筋面粉，紅糖，黃油，蘇打粉，無鋁泡打粉，雞蛋；

第二步：紅棗洗淨去核，料理碗打碎；

第三步：核桃用刀切碎；

第四步：切碎的紅棗加水煮，煮至水開，水開後馬上關火；

第五步：加入蘇打粉，攪拌至融化；

第六步：再加入黃油，攪拌至黃油溶化；

第七步：加入紅糖，攪拌至紅糖溶化；

第八步：攪拌好放一邊備用；

第九步：低筋面粉內加入無鋁泡打粉；

第十步：過篩一次；

第十一步：加入紅棗核桃糊；

第十二步：再打入一個雞蛋；

第十三步：用橡皮刮刀翻拌均勻，不要畫圈哦！

第十四步：模具內刷一層薄油；

第十五步：將紅棗核桃糊倒入模具內，8分滿即可；

第十六步：烤箱180度上下火預熱5分鍾，將模具放入，烤15分鍾；

第十七步：用牙簽插入蛋糕頂部中心位置，拔出時牙簽幹淨，無面糊附著，既表示蛋糕已烤好；

第十八步：剛出烤箱的小蛋糕，香甜的味道很誘人；

第十九步：低脂低糖風味濃郁的紅棗核桃蛋糕~

紅棗核桃蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

1·配方中的紅棗的重量是去核前的重量；
2·用了黃油的紅棗蛋糕具有更濃郁的香味，黃油可以用植物油代替。不過建議用玉米油、葵花籽油等無味的植物油，不要用花生油、橄榄油等特殊味道的油哦。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：棗桃核桃紅棗

相關菜譜：: 紅棗夾核桃的做法; 紅棗核桃面包的做法; 紅棗核桃鷹嘴豆糊的做法; 紅棗香菇核桃炖雞湯的做法; 紅棗核桃豆漿的做法; 紅棗核桃酪的做法; 核桃芝麻葡萄枸杞紅棗阿膠糕的做法; 蘿蔔核桃紅棗粥的做法; 紅棗核桃羹的做法; 紅棗核桃芝麻糖三角的做法[圖解]; 紅棗核桃枸杞蛋湯的做法; 【四川】核桃黑米紅棗漿的做法