辣椒黃瓜小鹹菜

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辣椒黃瓜小鹹菜封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝腌; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 黃瓜適量; 辣椒適量

輔助料: 姜適量; 蒜適量; 花椒適量; 大料適量; 幹辣椒適量; 白糖2勺; 白醋2勺; 生抽2勺

辣椒黃瓜小鹹菜的做法步驟

第一步：黃瓜和辣椒清洗幹淨。

第二步：辣椒去籽撕成條，黃切條。

第三步：在切成塊。

第四步：放鹽腌製半個小時。

第五步：倒出腌出的湯汁。

第六步：鍋中熱油放入花椒大料，幹辣椒炒香。

第七步：放白糖，白醋，生抽。

第八步：大火煮開，放涼。

第九步：姜蒜片放到腌製好的辣椒黃瓜裏。

第十步：倒入熬好的料汁，密封三天就可以食用了。

菜譜標簽：家常菜下飯菜

相關食材：黃瓜辣椒

答配菜譜：辣椒與黃瓜的做法

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