老虎菜(黃瓜 香菜 辣椒)
菜式簡介
傳說在東北有一個兒媳婦不太會做家務事,對做菜更是一竅不通。一天家中的婆婆讓兒媳婦做一道拿手菜,兒媳婦犯了難,不知從何下手,但還是逞強將辣椒、黃瓜、大蔥、香菜等原料洗淨切絲。胡亂地扔在一起用調料涼拌。當這盤“自創”的菜端上桌子,婆婆看見如此離譜的做法,嘗了一口不禁感歎地說道:“媳婦,你可真虎啊。”(虎:在東北方言中除了指老虎之外,還意指此人傻、缺心眼。)于是,此後人們就將這道菜稱之爲“老虎菜”。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 黃瓜100克
- 辣椒100克
- 輔助料
- 香菜50克
- 大蔥50克
- 調味料
- 香油少許
- 醬油少許
- 味精少許
- 鹽少許
老虎菜(黃瓜 香菜 辣椒)的做法步驟
老虎菜(黃瓜 香菜 辣椒)做法技巧/竅門/補充說明:
在處理好蔬菜,要放進盆拌的時候,可以先加入尖椒、黃瓜腌2分鍾後,再加入蔥絲、香菜拌勻即可。也可以全加進去一起拌拌拌,看親們喜好~都可以的~調料也是可以依照自己的口味,愛吃的多放點 不愛吃的少放點!~最後祝親們成功,好胃口哦!~
菜譜標簽:涼菜