邊吃邊看球-檸檬雞爪

第一步：在超市或菜場購買的雞爪洗淨去掉指甲尖備用。

第二步：放入鍋中，加入清水沒過雞爪。

第三步：將姜片、料酒倒入鍋內去腥。

第四步：水燒開後煮雞爪大概七分鍾，將雞爪中的血水和浮沫煮出來。

第五步：煮熟的雞爪馬上撈出放入冷開水中浸涼，多換幾次水沖洗幹淨。

第六步：准備的配菜洗淨備用。

第七步：將配菜切片切段切末。

第八步：爲了腌製入味，將雞爪切半。

第九步：加入冰塊。

第十步：再加入冷開水浸泡讓雞爪更緊實更有嚼勁。

第十一步：准備一個洗幹淨的密封玻璃罐。

第十二步：底下鋪上少量檸檬片、小米椒、蒜末、冰糖、食鹽和香菜段。

第十三步：鋪上一層雞爪。

第十四步：依次交替進行，直到把罐子裝滿。

第十五步：倒入適量的涼開水，使所有食材浸泡在裏面，因爲有檸檬片在裏面沒有再加白醋，如果喜歡更酸更辣一點的也可以加點白醋和泡椒。

第十六步：蓋上蓋子搖晃均勻後放到冰箱內冷藏至少三個小時入味。

第十七步： 想吃的時候隨時拿出來就可以直接食用了！