百香果檸檬雞爪

美食達人@牛媽廚房

菜式簡介
　　寶們聚會，寶媽們聚餐，自製雞爪帶到賓館配酒，朋友們喜歡也可以試一下哦。洗洗煮煮再調個味，用時差不多半小時，但是味兒及衛生方便肯定是能有保證的哦。

第一步：備好所用食材。如圖這裏我分一半鹵一半泡。

第二步：將雞爪剪切好備用。

第三步：鍋裏加水煮開，下適量細鹽，將雞爪洗好之後下鍋煮三到五分鍾。

第四步：將百香果取果肉，我是用冰凍的百香果肉，然後將檸檬用細鹽搓洗備用。

第五步：煮好的雞爪重複過三次冰開水，我是冰塊加涼開水備起來得。

第六步：多次的泡洗，是爲了沖洗掉表面的膠製，使泡製出來的雞爪更爲清爽。

第七步：然後配入檸檬，百香，辣椒，芥末，白糖，細鹽，雞清。

第八步：將調好味的雞爪入保鮮袋裏，一邊腌製入味一邊搓袋至雞爪均勻挂味，腌製的時間至少要一個晚上。

第九步：如圖就是腌製好的雞爪超有味哦。

百香果檸檬雞爪做法技巧/竅門/補充說明：

調味料的配用，根據個人喜好來添加，特別是芥末，一定要先少試再按個人口味來添加。

菜譜標簽：小吃

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