檸檬百香果雞爪

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菜式簡介
　　??方太美食大課堂??第2?道??檸檬??百香果??雞爪??
　　雞爪怎樣做好吃?試試百香果??檸檬??雞爪??，做法簡單，比泡椒???雞爪香軟，酸辣???脆爽，還特開胃??，上桌就搶光??

輔助料: 泡椒40克; 香菜30克; 生抽30克; 蜂蜜30克; 料酒20克; 米醋20克; 香醋20克; 小米椒15克; 花椒10克; 蔥適量; 八角適量; 洋蔥半個; 桂皮適量; 香葉適量; 姜適量; 蒜適量

第一步：??主料??雞爪??：500g；百香果??：2個；芹菜??：50g；蔥姜蒜：適量；米醋??：20g；生抽??：30g；花椒：10g；蜂蜜??：30g；八角桂皮香葉??：適量；檸檬??：1個；洋蔥：半個；香菜??：30g；料酒??：20g；香醋：20g；小米椒???：15g；泡椒：40g；

第二步：修剪?雞爪????

第三步：再將雞爪??放入冷水??中，加入八角、桂皮??、香葉、蔥、姜片、料酒??，煮沸後???撇去浮沫?

第四步：再煮8?分鍾??

第五步：撈出過涼??~爲了便于入味??，我們將雞爪??剪成?兩半??廚房紙巾??吸幹水分??

第六步：3?再加入蔥、姜、香菜??、洋蔥、百香果??、小米椒???、花椒、檸檬、芹菜??、泡椒、生抽、香醋、米醋??、蜂蜜????

第七步：拌均勻??後，用保鮮膜封存??

第八步：保存一夜就可以吃了呀??

檸檬百香果雞爪做法技巧/竅門/補充說明：

1?食材的新鮮可以最大程度的喚醒味覺體驗??
2?雞爪被百香果和檸檬的清香漫透，q彈有嚼勁??

菜譜標簽：家常菜涼菜零食

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