酸甜腌李子

美食達人@喵喵太乖

酸甜腌李子封面圖

菜式簡介
　　昨天去山上釆摘桃子，賣桃子的大爺送了我們一大包李子，拿回來做了腌李子，酸酸甜甜比新鮮的好吃太多

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝腌; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 李子2斤

輔助料: 鹽適量; 冰糖適量

酸甜腌李子的做法步驟

第一步：李子洗幹淨，瀝幹水。

第二步：用刀把李子拍破，注意不要拍太爛。

第三步：加少許鹽腌半小時去澀。

第四步：把李子的鹽分淘洗幹淨，瀝幹水。

第五步：加入冰糖拌勻放冰箱冷藏五六小時，中途可以拿出來拌一拌。

第六步：可以吃啦，酸酸甜甜冰冰涼涼非常好吃。

菜譜標簽：下午茶小吃

相關食材：李子

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