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枸杞西洋參炖桂圓

美食達人@清水淡竹
枸杞西洋參炖桂圓封面圖

菜式簡介
  桂圓味甘性溫,有補心脾,益氣血之功,對失眠、健忘、驚悸等有治療效果;枸杞有補肝腎,明目的功效;與補氣養陰、清火生津的西洋參配伍,既能護陰,又能補氣,是氣血雙補的配置,使之補而不膩,溫不上火。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
西洋參適量
桂圓適量
枸杞適量
輔助料
冰糖適量

枸杞西洋參炖桂圓的做法步驟

  • 第一步:枸杞、桂圓幹、西洋參准備好。
  • 第二步:桂圓和西洋參放入電飯煲內膽中,添加適量水燒煮20分鍾(也可以放炖盅裏)。
  • 第三步:枸杞清水沖洗一下,放入電飯煲中同炖10分鍾,加入冰糖調味。
  • 枸杞西洋參炖桂圓做法技巧/竅門/補充說明:

    份量參考了網友們的建議,說是桂圓肉與西洋參的比例大概是10:1。不過我今天用的是整粒桂圓,也就大概著放了。

    相關食材:枸杞桂圓

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