炸雞翅根

美食達人@媛芷媛味

炸雞翅根封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炸; 耗時一天; 難度普通

主材料: 雞翅根適量

輔助料: 面粉適量; 奧爾良雞翅粉適量; 雞蛋適量

炸雞翅根的做法步驟

第一步：雞翅根洗淨放奧爾良粉腌製一夜備用。

第二步：放入鍋中蒸15分鍾。

第三步：蒸好的雞翅根用面粉粘勻備用。

第四步：鍋中倒寬油。

第五步：放入雞翅根。

第六步：炸製金黃撈出。

第七步：再複炸一次。

第八步：可以不裹面粉，因爲會掉粉。

第九步：紙巾吸油。

炸雞翅根做法技巧/竅門/補充說明：

一般都用烤箱，這次用了油炸，真心的油啊，裹了面粉裹了雞蛋液又裹了面粉，但是還是掉，太費油。而且自己不愛吃，放一會就不脆了。

菜譜標簽：下午茶小吃

相關食材：雞翅翅根

答配菜譜：雞翅與翅根的做法

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