炸雞翅根

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炸雞翅根封面圖

菜式簡介
　　酥脆可口，吃完還想吃，老少皆宜。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞翅根3個

輔助料: 愛爾良燒烤料適量; 食用油適量; 蔥適量; 大料適量; 料酒適量; 鹽適量; 雞蛋1個; 面包糠適量; 姜片適量; 花椒適量

炸雞翅根的做法步驟

第一步：雞翅根焯水，加入料酒姜片去腥。

第二步：焯水後的雞翅根入鍋加水。

第三步：加入蔥，花椒大料，煮熟後加鹽調味。

第四步：煮熟的雞翅根涼涼備用。

第五步：粘上愛爾良燒烤料放置片刻，方便入味。

第六步：雞蛋打散，將雞翅根裹上雞蛋液。

第七步：置于面包糠的碗內均勻包裹面包糠。

第八步：油溫五成熱，炸至金黃即可，出鍋撒上芝麻，蔥綠，成品完美呈現。

炸雞翅根做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡吃辣的朋友可根據口味添加辣椒粉。

菜譜標簽：家常菜小吃宵夜學生

相關食材：雞翅翅根

答配菜譜：雞翅與翅根的做法

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