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【吮指美味,追劇神器】咖喱雞翅根

美食達人@零零落落2011
【吮指美味,追劇神器】咖喱雞翅根封面圖

菜式簡介
  以前烤過一兩次雞腿,感覺有點點麻煩~~~
  時間長,中途還得翻面刷油~~不如雞翅根來得爽快~~~
  雞翅根肉少,啃起來更香~~~而且我常常忘記給它翻面,它還是熟得不要不要滴~~O(∩_∩)O哈哈~實在是懶人筒子必會的吮指小吃技能之一呀~~
  【太陽的後裔】剛剛落幕,我作爲一顆追劇的“星星”又冉冉升起~~~(不知道有沒人和我一樣,剛更新的時候不追,等更新完了再追~~~O(∩_∩)O哈哈~~~這樣不會等得太焦急嘛~)
  爲了宋仲基歐巴,我周末起個大早,一邊烤雞翅根,一邊追劇~~~~\(≧▽≦)/~~~
  然後,一邊啃雞翅根,一邊追劇~~~
  然後,一邊烤雞翅根,一邊追劇~~~
  然後,一邊啃雞翅根,一邊追劇~~~
  從此過上了幸福的追劇生活~~~\(≧▽≦)/~啦啦啦~~~~

耗時/難易度
口味咖喱
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
雞翅根8個
青檸檬1個
輔助料
1小勺
料酒1小勺
咖喱粉4小勺
牛肉粉1小勺
玉米油2小勺

【吮指美味,追劇神器】咖喱雞翅根的做法步驟

  • 第一步:雞翅根洗淨後拭幹水分,在表面劃2-3刀;
  • 第二步:調入適量鹽、料酒,抓勻;
  • 第三步:青檸檬洗淨,往雞翅根碗裏擠出檸檬汁,然後切片,同雞翅根拌在一起,腌製10分鍾;
  • 第四步:調入適量咖喱粉、牛肉粉;
  • 第五步:攪拌均勻,覆蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏腌製20分鍾;
  • 第六步:取出雞翅根,再攪拌幾下;
  • 第七步:將雞翅根擺在不粘烤盤裏,如果烤盤不防粘,需墊錫紙或油紙;
  • 第八步:烤箱啓動預熱程序:將上下火的火力調至200度;我的烤箱上顯示的時間是整個烤製的時間,不是預熱時間;
  • 第九步:在雞翅根表面刷一層玉米油;
  • 第十步:烤箱預熱成功後,將烤盤放在烤箱中層,烤製30分鍾左右,中途翻一次面;
  • 第十一步:30分鍾後,香噴噴的雞翅根就出爐咯。
  • 【吮指美味,追劇神器】咖喱雞翅根做法技巧/竅門/補充說明:

    1、在雞翅根表面劃幾道刀口,比較容易入味。也可用牙簽紮洞;用青檸檬汁腌製的雞翅根,口感會比較清新,建議不要省略;
    2、由于烤箱的功率脾氣都不同,烤製時間需根據實際情況調節;

    相關食材:雞翅翅根咖喱
    養生食療:心悸

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