剁椒雞翅根

第一步：雞翅根用刀劃上兩道口子。

第二步：清水浸泡出裏面的血水。

第三步：加入蔥，姜，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，鹽，抓拌均勻，腌製十分鍾。

第四步：香菇切厚片，墊在碗底。

第五步：腌製好的雞翅根鋪在香菇上面，倒入多余的腌料。

第六步：最後澆上一層剁椒。

第七步：水開上汽入蒸鍋，大火蒸15分鍾左右。

第八步：倒掉多余的湯汁，撒上蔥花即可。