讓人垂涎不止的香烤雞翅根與自製薯片

美食達人@睡覺綿羊

菜式簡介
　　絕對香飄滿屋的誘人雞翅，用多種香料做成腌料，刷上黃油烤出來。
　　配上自家的炸薯條。
　　或許不能說是非常健康低卡的一餐，但是100%讓味覺過回大瘾。

輔助料: 砂仁大半勺; 刺柏果大半勺; 蕪荽粒大半勺; 軟黃油50 克; 幹龍蒿大半勺; 咖喱粉2勺; Wasabi粉大半勺; 紅甜椒粉2勺; 迷疊香適量; 全麥面包屑適量

第一步：將砂仁、刺柏果和蕪荽粒在研體裏磨碎。倒入一個碗裏。

第二步：將軟黃油、龍蒿、Wasabi粉和紅甜椒粉也倒入裝了香料的碗裏，攪拌均勻。

第三步：用拌好的香料黃油塗抹雞翅。最好能放冰箱腌一晚。

第四步：土豆去皮切成薄片。用水泡至少5分鍾，去去澱粉。土豆漓幹，用廚房紙巾擦幹。一會是要下油鍋的噢。
鍋裏給油燒熱，將土豆片按情況，或許分多次炸到顔色金黃。

第五步：炸好的土豆片放在廚房紙巾上去掉多余的油。如果有確實還沒有完全炸脆的土豆片，卻又顔色很深不能再炸了的，可以借助淘寶上很好買的微波爐薯片籃子，在微波爐裏以1分鍾爲一次，轉到薯片脆爲止。薯片上撒鹽和甜椒粉，等涼。

第六步：雞翅放入預熱好的烤箱，200度，25分鍾。拿出裹錫紙，再5分鍾。再拿出，刷上層橄榄油，撒上面包屑和迷疊香，去掉錫紙，再烤最後5分鍾。
烤好的雞翅與薯片一起上桌。

相關食材：雞翅翅根

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