快手小炒菜——熏臘肉炒蒜薹杏鮑菇

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快手小炒菜——熏臘肉炒蒜薹杏鮑菇封面圖

菜式簡介
　　菌類具有增加抵抗力防癌功效，杏鮑菇炒熟很鮮是天然的味精，搭配蒜薹白中有綠色彩和諧，蒜薹還有大蒜素也具有殺菌消炎作用，這道菜四季呵護著你的健康！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 熏臘肉100克; 蒜薹250克; 杏鮑菇一根

輔助料: 鹽適量; 鮮味生抽一匙; 十三香適量

快手小炒菜——熏臘肉炒蒜薹杏鮑菇的做法步驟

第一步：事先熏臘肉水泡軟及去鹽分。

第二步：切薄片水炒熟。

第三步：蒜薹切寸段。

第四步：杏鮑菇縱向對剖切半圓片焯熟水投涼撈出。

第五步：油熱加入臘肉和蒜薹，十三香煸炒幾下，加鮮味生抽煸炒入味，最後加杏鮑菇煸炒防止醬油染黑影響色澤。

第六步：加入杏鮑菇，鹽煸炒均勻熟透。

第七步：OK。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：臘肉蒜薹杏鮑菇杏

答配菜譜：蒜薹與臘肉的做法杏鮑菇與蒜薹的做法杏鮑菇與臘肉的做法

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