蒜薹炒臘肉

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蒜薹炒臘肉封面圖

菜式簡介
　　熏製過的臘肉用蒜薹炒，非常下飯

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 臘肉適量; 蒜薹適量

輔助料: 鹽適量

蒜薹炒臘肉的做法步驟

第一步：因爲蒜薹不容易入鹽味，所以提前用少許鹽腌製一會，待它入味

第二步：鍋中放入少許油，再放入臘肉，小火煸炒出香味

第三步：把腌製好得蒜薹倒掉水分，放入鍋中一起翻炒，一直炒到蒜薹有少許發蔫即可出鍋

第四步：臘味就這麼出鍋了

蒜薹炒臘肉做法技巧/竅門/補充說明：

暖心提示:因爲蒜薹不容易入味，而臘肉也已經充分有味道了，所以不能在炒製過程中放鹽這樣整道菜會太鹹的，只需要把蒜薹提前用鹽腌製入味即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：臘肉蒜薹

答配菜譜：蒜薹與臘肉的做法

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