臘肉木耳炒蒜薹

菜式簡介
　　蒜薹洗幹淨切成1·5厘米的段，木耳涼水泡發，臘肉開水中煮大約20分鍾，切薄片。炒鍋加油小火炒花椒粒炒出花椒油，將炒過的花椒粒棄用。將小火改爲大火，下入臘肉翻炒炒製臘肉發亮，再下入蒜薹煸炒至斷生，倒入適量生抽，放入木耳煸炒30秒放入適量鹽出鍋即可。