燕窩蛋撻，燕窩和蛋撻的甜蜜邂逅

菜式簡介
　　相別于傳統葡式蛋撻，Summer在這次還額外加入了即食燕窩，讓蛋撻有一種煥然一新的感覺。撻心是蛋黃、牛奶、燕窩和淡奶油的混合物，調至甜度適中，烤出後形成奶香四溢的燕窩布丁層。
　　清潤的燕窩被蛋奶液形成的布丁溫柔地裹住，口感香甜嫩滑，入口即化。撻心上面那層焦糖表面更是恰到好處，焦糖香氣融合著濃濃的奶香，讓人欲罷不能。