冰糖紅棗枸杞炖燕窩

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冰糖紅棗枸杞炖燕窩封面圖

菜式簡介
　　燕窩作爲古老的滋補珍品和養顔聖品，具有滋陰潤肺，滋補養顔的作用，同時能促進人體新陳代謝，長期食用，讓女人由內而外煥發美麗光彩。最近領導加班比較辛苦，給她炖點燕窩補補。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 燕窩1盞; 紅棗1顆; 枸杞5個

輔助料: 冰糖適量

冰糖紅棗枸杞炖燕窩的做法步驟

第一步：選擇天然顔色的燕窩，太白的是漂過的。

第二步：純淨水冷水浸泡1小時。

第三步：撕開，清洗，擇去雜質，泡8小時，中間換幾次水，燕角不好撕，特別注意。

第四步：雙蓋隔水炖盅加入泡好的燕窩和紅棗，加入燒開的純淨水，隔水炖三十分鍾。

第五步：加入枸杞再炖十分鍾。

第六步：加入適量冰糖，即可食用。

冰糖紅棗枸杞炖燕窩做法技巧/竅門/補充說明：

鍋裏的水沒過炖盅三分之二即可，加蓋隔水炖。

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