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黑木耳炒洋蔥

美食達人@開心肥羊
黑木耳炒洋蔥封面圖

菜式簡介
  黑木耳質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,能養血駐顔,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。
  有“素中之葷”之美譽,世界上被稱之爲“中餐中的黑色瑰寶”。
  更有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效,還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
幹黑木耳100克
瘦肉適量
輔助料
洋蔥1個
調味料
適量
雞粉半茶匙
黑胡椒粉適量
生抽適量

黑木耳炒洋蔥的做法步驟

  • 第一步:木耳用冷水浸泡,洗幹淨(因爲有沙,至少要洗5~6次),然後手撕成小片。
  • 第二步:洋蔥切瓣,先下油鍋爆香。
  • 第三步:倒入木耳,加鹽、雞粉,翻炒一下。
  • 第四步:倒入適量清水,蓋上鍋蓋,用中小火焖煮。
  • 第五步:大概五分鍾後加入預先炒好的肉片,然後撒入少許黑胡椒粉以及生抽,炒勻。
  • 第六步:焖至水份差不多收幹即可。
  • 菜譜標簽:熱菜

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