大果粒黃桃酸奶

菜式簡介
　　超市裏的果粒酸奶，大多水果香精的味道太濃，讓人無法接受。
　　果粒酸奶，很多時候是把酸奶與果粒拌和在一起。某日，望著黃桃，忽然就想知道如果把黃桃果肉放入容器裏和牛奶一起發酵，這樣的黃桃酸奶又會是什麼樣的結果？
　　把黃桃切粒，放在容器的底部，然後倒入溶有菌粉的牛奶。有些瓶子中的黃桃浮了起來，露出牛奶的表面。看看那些沒浮起來的，想是因爲在底部相互挨擠，擠得緊緊的緣故。照例用了電飯煲節能版的方式來製作酸奶。只用一個夜晚，牛奶就凝固成了酸奶。然後發現，那些露出表面的黃桃，顔色顯然已經發生了褐變，還是深藏在酸奶之中，並透過玻璃瓶顯露出來的黃桃保持了自己的顔色。
　　表面放一顆黃桃粒，澆上些許蜂蜜，這才是最純正的大果粒酸奶。