西紅柿挂面湯
菜式簡介
西紅柿挂面湯是最最家常的飯食，尤其有個頭疼腦熱，感冒發燒的時候，西紅柿臥果面湯，也就是西紅柿雞蛋面湯是首選的病號飯。平時也是最簡單的家常飯。永遠也吃不膩。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 西紅柿適量
- 細挂面適量
- 洋白菜適量
- 雞蛋適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 蝦皮適量
- 鹽適量
- 味精適量
- 香油適量
- 番茄醬適量
西紅柿挂面湯的做法步驟
第一步：主要原料。
第二步：西紅柿洗淨切塊。
第三步：燒熱油，蔥花，蝦皮炝鍋。
第四步：放入番茄醬，炒出紅油。
第五步：放入西紅柿炒軟。
第六步：加水，煮開，下挂面條。煮製挂面條。
第七步：洋白菜切絲備用。
第八步：將挂面條煮熟，淋入雞蛋液。
第九步：放洋白菜，再次煮開，放香油，味精。鹽即可。
第十步：西紅柿挂面湯。
答配菜譜：西紅柿與挂面的做法