蚝油冬瓜

美食達人@雨欣欣欣

蚝油冬瓜封面圖

菜式簡介
　　冬瓜價廉物美，營養豐富。清熱利尿。今天做的一道蚝油紅燒冬瓜。特別的開胃下飯。全素的。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜半斤; 生姜半塊; 小蔥二根

輔助料: 蚝油一匙; 菜籽油一勺; 豆瓣醬半匙; 生抽少許; 味精少許

蚝油冬瓜的做法步驟

第一步：冬瓜去除上面的毛切成塊。

第二步：熱鍋起油，放姜片爆香。

第三步：郫縣豆瓣醬爆香。

第四步：放入冬瓜快速翻炒。

第五步：放入沒過冬瓜的清水。放入蚝油。放生抽提味。水沸以後加入蔥段。全程大火焖煮。

第六步：煮個十分鍾左右就可以了。冬瓜非常的耙軟。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：冬瓜蚝油

答配菜譜：蚝油與冬瓜的做法

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