水果米飯布丁
美食達人@一日五餐輔食
菜式簡介
藕粉是一種不帶麸質的粉未,用幹燥的蓮根磨成,在中菜及日本料理中常作爲稠化劑使用。另外也是一種久負盛譽的傳統滋養食品,藕粉營養價值高有一定藥療作用,而且製成方便食品後食用簡易,用開水一沖就可食用,味道鮮美,老少皆宜。著名營養學家範志紅老師也比較偏愛藕粉這個食材,經常能夠在她的各類人群營養文章中看到藕粉的身影。
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 熟米飯60克
- 牛奶150克(或水)
- 香蕉35克
- 輔助料
- 火龍果10克
- 藕粉20克
水果米飯布丁的做法步驟
第一步:食材:熟米飯 60克牛奶或水 150克火龍果 10克香蕉 35克藕粉 20克烹製方法:煮參考月齡:12M+操作時間:10分鍾。第二步:熟米飯(小米大米二米飯)、牛奶、水果一起打泥。tips:水果除了香蕉、火龍果,還可以用其他水果替代。第三步:用少許泥糊將藕粉化開。第四步:藕粉全化開,放著。第五步:其余泥倒入鍋中加熱到冒泡。第六步:藕粉糊倒入,小火加熱並攪拌。第七步:粘稠時關火。第八步:倒入模具,放冰箱半個小時冷藏定型脫模。第九步:有藕粉做成的布丁,脫模出來可以放到室溫再吃,不會融化,不會對腸胃造成負擔。第十步:抓在手裏軟糯好嚼,吃的時候記得家長在旁看護哦。