補血紅棗桂圓紅茶

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菜式簡介
　　好像總是要習慣性地把紅茶與奶搭配成各種奶茶。然而，忽然有一天被觸動了某根神經：如果紅茶不加奶？。。。。
　　然後，紅棗桂圓奶茶就成了紅棗桂圓紅茶。紅棗桂圓與紅糖一起煮到甜香四溢，加入紅茶包，再次沸騰後焖泡數分鍾，讓茶香與桂圓紅棗的甜香混融。不再有牛奶的加入，原本深厚的紅茶湯由于紅棗與紅糖的顔色疊加，變得越發深沈。而棗肉的混入，也讓茶湯不再清澈。桂棗的甜香之中，隱隱透出茶香。少一份奶香，多一份醇厚。紅糖其實還可以再少些，桂圓紅棗原本就很甜。。。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 桂圓10顆; 紅棗5枚; 紅糖10克; 水400克

輔助料: 紅茶包1包

補血紅棗桂圓紅茶的做法步驟

第一步：用料：桂圓10顆，紅棗5枚，紅糖10克，紅茶包1包，水400克。

第二步：桂圓去殼核，取肉備用。

第三步：紅棗洗淨切半，去核。

第四步：將桂圓、紅棗、紅糖放入鍋中，加入清水。

第五步：煮沸後轉小火，煮約15分鍾左右。

第六步：加入茶包，再煮2-3分鍾，熄火。

第七步：蓋上蓋子，焖5分鍾。

第八步：倒出飲用。

補血紅棗桂圓紅茶做法技巧/竅門/補充說明：

紅糖的用量可以根據自己口味酌情增減。
沒有時間煮茶，也可以直接用沸水沖泡。但味道不及煮出來的濃香。
煮過的桂圓和紅棗也可以直接吃掉。

菜譜標簽：家常菜下午茶飲品

相關食材：血棗桂圓紅棗

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