下午茶輕松做：西班牙酥餅

美食達人@無思遠人

下午茶輕松做：西班牙酥餅封面圖

菜式簡介
　　非常酥的一款餅幹。不是酥到一碰就掉渣的那種“酥”。是吃到嘴巴裏，舌頭一轉，就化開了。而且製作時間很短，很輕松的小點心喲，不甜不膩，適合下午茶呢。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 低粉125克

輔助料: 糖50克; 杏仁粉25克; 黃油90克; 全蛋液15克

下午茶輕松做：西班牙酥餅的做法步驟

第一步：中粉小火炒熟。

第二步：糖打磨成糖粉。

第三步：黃油室溫軟化，篩入糖粉。

第四步：用手略略拌勻，加入蛋液。

第五步：繼續用手拌勻，加入杏仁粉。

第六步：篩入炒過的面粉。

第七步：抓勻成團。

第八步：按扁，擀成薄片，用模子壓出喜愛的形狀。

第九步：或者用手捏成圓的，排入烤箱，上火全功率下火半功率，180度，中層，25分鍾左右，至表面金黃色，關火後晾涼即可。

下午茶輕松做：西班牙酥餅做法技巧/竅門/補充說明：

原方子裏還有青檸檬皮屑適量，我米有加，應該加入了更好吃的。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙快餐西班牙菜

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