廣式紫薯紅豆月餅《紅豆月餅》

美食達人@小帥廚娘

廣式紫薯紅豆月餅《紅豆月餅》封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 低筋粉100克

輔助料: 轉化糖漿140克; 枧水4克; 奶粉10克; 紫薯100克; 紅豆100克

廣式紫薯紅豆月餅《紅豆月餅》的做法步驟

第一步：轉化糖漿。

第二步：篩入低粉奶粉。

第三步：攪拌均勻。

第四步：然後合成面團放入冰箱醒2小時。

第五步：紫薯裏放入白糖（甜度根據自己）。

第六步：面團分成20克一個，紫薯15克紅豆35克。

第七步：然後開始包吧??

第八步：一個個都包好後准備去模具喽。

第九步：然後裹上面粉！

第十步：是不是美美的！

第十一步：味道特別棒，寶寶特別喜歡！

菜譜標簽：下午茶烘焙中秋

相關食材：紫薯紅豆

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