鮮榨石榴果汁

美食達人@一溪月

菜式簡介
　　兒子想喝石榴果汁，便剝了石榴籽榨了一杯。出汁還是滿多的，顔色超美。話說，這麼美的石榴果汁你喝合適麼???
　　石榴汁含有多種人體所需的營養成分，像維生素C、維生素B族、有機酸、糖類、蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鉀等礦物質，維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少。

第一步：軟籽大石榴，從突起位置往裏劃刀，小心劃破籽。

第二步：掰開，露出誘人石榴籽。

第三步：剝出石榴籽，清水洗一下，漂去黃內皮。

第四步：放榨汁桶裏。

第五步：一檔榨汁。

第六步：榨好的石榴果汁，美美哒。

第七步：成品。

第八步：成品。

鮮榨石榴果汁做法技巧/竅門/補充說明：

石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。
研究發現，石榴汁比紅酒、番茄和維生素E的抗氧化功能更佳，它能減慢或預防動脈粥樣硬化，同時幫助減少有害膽固醇在人體內存留，因而可減低膽固醇氧化後在動脈內所形成的血凝塊，從而有效地預防心髒病。

菜譜標簽：下午茶飲品

相關食材：石榴

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