香蕉南瓜糯米餅

美食達人@陽春白雪666

菜式簡介
　　奶奶家種了很多南瓜，拿了些到家裏來，剛好做點香甜可口小零食。南瓜餅外焦裏嫩，非常好吃。

第一步：香蕉剝去外殼，加入適量白糖。

第二步：用勺子搗碎，放入冰箱冷藏，待用。

第三步：南瓜切小塊，放入高壓鍋蒸20分。

第四步：趁熱加去入適量白糖和糯米粉，攪拌。

第五步：少量多次加入糯米粉，攪上勁。

第六步：當面團不是很軟，大概可以成型的時候用手不斷揉面，直到不黏手，盆變光滑。

第七步：搓成團子。

第八步：把剛才凍在冰箱裏的香蕉拿出來，取適量放在糯米團中，搓成球。

第九步：裹上芝麻。

第十步：鍋裏放油，有一點熱的時候就放入團子。

第十一步：小火慢煎至兩面金黃。

第十二步：瀝油裝盤。

第十三步：可以開吃啦。

香蕉南瓜糯米餅做法技巧/竅門/補充說明：

1·香蕉一定要冷藏得比較硬再放入糯米團中，不然很可能會流出來
2·煎的時候要小火慢煎，不能急躁
3·油不用太多，慢慢煎就可以

菜譜標簽：小吃

相關食材：南瓜香蕉糯米

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