糯米南瓜果

美食達人@籣草児

糯米南瓜果封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 南瓜200克; 糯米100克; 面粉50克

輔助料: 桂花糖適量

糯米南瓜果的做法步驟

第一步：糯米提前用涼水浸泡4小時。

第二步：洗淨、瀝幹水分、入鍋隔水蒸熟。

第三步：蒸好的糯米飯趁熱加入適量桂花糖拌勻，備用。

第四步：南瓜去皮、洗淨、切薄片，放入微波爐高火叮3分鍾。

第五步：叮熟的南瓜用擀面杖壓成泥。

第六步：南瓜泥中加入面粉。

第七步：和勻，成光滑面團。

第八步：面團擀成面皮。

第九步：放入糯米飯，包成團，成果子模樣。

第十步：南瓜果褶子向下，用小勺柄在面皮上劃出凹痕，似南瓜皮樣。

第十一步：取一小盤，倒上幾滴油，抹勻。

第十二步：南瓜果放在盤上，入鍋隔水蒸20分鍾，蒸熟即可。

菜譜標簽：午餐冬季食譜兒童糕點酒席

相關食材：南瓜糯米

答配菜譜：糯米與南瓜的做法

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