醬燒豆幹

美食達人@小小計劃

醬燒豆幹封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝醬; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 熏幹三塊

輔助料: 姜末適量; 蒜末適量; 料酒適量; 甜面醬適量; 生抽適量; 味精適量

醬燒豆幹的做法步驟

第一步：熏幹三塊。

第二步：先把熏幹切成薄三角形備用，姜和蒜都分別切成末。

第三步：熱鍋下油。

第四步：爆香姜蒜末。

第五步：接著放入豆幹翻炒一下。

第六步：淋入適量的料酒，放入適量的生抽調色。

第七步：接著放入甜面醬翻炒一會，讓豆幹包裹住醬汁。接著放入一點白糖。

第八步：最後加入適量的水焖煮一會，等汁水收的差不多是加入味精調味。

第九步：等汁水收的差不多是加入味精調味。

醬燒豆幹做法技巧/竅門/補充說明：

這裏的糖一定要少加，根據甜面醬的多少，本身醬都帶有甜味和鹹味。不用放鹽了 ··

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：豆幹

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